农民工资表拖欠，比如写一份每个人的欠款，签

这样的工资表通常具有法律效力，前提是满足以下条件：

- 主体具有相应民事行为能力：欠款方和被欠款方（农民工）都要具备相应的民事行为能力，即能够理解自己行为的法律后果并能承担相应责任。
- 意思表示真实：工资表所反映的欠款情况是双方真实的意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形，比如欠款方是在被威胁的情况下签字盖章，这种情况下形成的工资表就不具有法律效力。
- 内容合法合规：工资表的内容不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。只要是如实反映农民工应得工资及欠款情况，通常就符合这一条件。

如果工资表具备上述要素，在发生纠纷时，它可以作为农民工主张权利的重要证据。不过，为了更好地维护农民工的合法权益，还可以收集其他相关证据，如考勤记录、工作成果记录、与欠款方的沟通记录等，形成完整的证据链。